À propos

Créé au début des années 2000 par la fratrie Marion et Guillaume, le Mas de Jon s'installe au pied du Pic Saint-Loup, dans un secteur de garrigue au nord de Montpellier. Les deux vignerons participent activement, aux côtés d'autres producteurs du secteur, à la reconnaissance de l'appellation Pic Saint-Loup en AOP en 2017. Fidèles à des valeurs de simplicité et d'humilité dans le travail de la vigne, ils cultivent des sols calcaires et caillouteux exposés à un ensoleillement généreux mais tempéré par les brises fraîches venues des Cévennes, qui confèrent aux vins de vraies notes de fraîcheur. Le domaine produit notamment un Pic Saint-Loup rouge souple et équilibré ainsi qu'un blanc de Pays d'Oc, la cuvée Parenthèse, dans une approche qui privilégie l'expression naturelle du terroir sans artifice.