À propos

OZE le Vignoble est un petit vignoble belge situé dans le hameau de Buzet, sur la commune de Floreffe, près de Namur, à 186 mètres d'altitude. Le projet naît en 2012 d'une passion personnelle, sur une ancienne prairie où sont plantés à la main les 200 premiers pieds de vigne. En 2018, 1 350 pieds supplémentaires portent l'ensemble à 1 550 ceps et élargissent l'encépagement, qui réunit désormais pinot noir, chardonnay, sauvignon, syrah et riesling. Les sols associent un limon léger en surface à de l'argile et du schiste en profondeur. La vigne est conduite selon les principes de l'agriculture biodynamique, et les eaux usées du domaine sont filtrées par un système de lagunage avant d'être rendues au milieu naturel. Depuis 2019, un bâtiment surplombant les vignes abrite une salle de formation et de dégustation, un atelier et un chai qui permet de vinifier sur place.