À propos

Saraja est un projet viticole fondé en 2019 dans la région de Gallura, au nord de la Sardaigne, à l'initiative d'une équipe de cinq associés dotés d'une solide expérience dans le vin, dont plusieurs sont originaires de la Vallée d'Aoste. Mark Hartmann en assure la représentation publique, tandis que l'œnologue italien Federico Curtaz intervient comme consultant technique. Le nom Saraja, qui signifie « sillon » ou « signe » en dialecte sarde, traduit l'ambition du domaine de laisser une empreinte durable sur son territoire. L'exploitation cultive 49 hectares de vignes en agriculture intégrée fondée sur des principes biologiques, répartis entre les communes de Telti, Monti et Calangianus, principalement en vermentino, cannonau et carignano, les trois cépages emblématiques du nord de la Sardaigne.