À propos

Tabarrini est une exploitation viticole de Montefalco, en Ombrie, installée dans la frazione de Turrita. La famille Tabarrini cultive la vigne autour de Montefalco depuis quatre générations. En 1998, Giampaolo Tabarrini, fort de plusieurs années d'expérience au domaine familial, commence à mettre en bouteille son propre vin. Le domaine familial s'étend sur 22 hectares, dont 11 plantés de vignes répartis en neuf parcelles, vinifiées séparément selon leur terroir. Le sagrantino y est le cépage le plus planté et donne naissance à trois crus en Montefalco Sagrantino DOCG : Colle Grimaldesco, Macchie et Cerqua. L'exploitation travaille aussi le trebbiano spoletino, cépage local redécouvert, à partir de vignes centenaires conduites sur arbres, qui donnent la cuvée blanche Adarmando. Les vins de Giampaolo Tabarrini sont régulièrement notés par la presse spécialisée italienne et internationale.