Italie
Italie
L'Ombrie, au cœur de l'Italie, est l'une des rares régions du pays sans accès à la mer. Ses collines, entre la Toscane et les Marches, sont traversées par le Tibre et marquées par un climat continental. La région est connue autant pour ses vins blancs, autour d'Orvieto, que pour ses rouges, à Montefalco et près du lac Trasimène.
Le sagrantino, cépage local très tannique, cultivé presque uniquement autour de Montefalco, donne le Montefalco Sagrantino, rouge de longue garde classé en DOCG, ainsi qu'une version passerillée douce. Le Montefalco Rosso assemble sangiovese et sagrantino. L'Orvieto, blanc à base de grechetto et de procanico (trebbiano), est l'appellation la plus connue de la région, et le Torgiano Rosso Riserva est la seconde DOCG. L'IGT Umbria couvre l'ensemble de la région.