À propos

Toffoli est une exploitation viticole familiale fondée en 1964 à Refrontolo (Vénétie) par Vincenzo Toffoli et son épouse Maria, originaire de la commune. Dans les années 1950, Vincenzo Toffoli émigre douze ans en Grande-Bretagne, avant d'acheter à son retour une ferme de 5 hectares à Refrontolo. L'exploitation associe d'abord la vigne à l'élevage de vaches laitières, à la sylviculture et à la sériciculture. La deuxième génération, Sante, Luciano et Gabriele Toffoli, dirige aujourd'hui l'entreprise, rejointe par la troisième, Umberto et Francesca, formés à l'école d'œnologie G.B. Cerletti de Conegliano. Le domaine compte 20 hectares de vignes à environ 200 mètres d'altitude dans l'aire des Colli di Conegliano. Il produit du Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, du Prosecco DOC, des vins tranquilles de Marzemino, Verdiso et Raboso, ainsi que du Refrontolo Passito.