Liban
Liban
La Bekaa est une plaine de l'est du Liban, longue d'environ 120 km et large de 8 à 14 km, encadrée par le Mont-Liban à l'ouest et l'Anti-Liban à l'est ; Zahlé et Baalbek en sont les principales villes. Les vignobles y sont plantés entre 800 et 1 200 mètres d'altitude, où les écarts de température entre le jour et la nuit sont marqués. La plaine fournit plus de 90 % des vins du pays.
La viticulture moderne y débute en 1857, lorsque des jésuites fondent Château Ksara. Les rouges reposent sur le cabernet sauvignon, le cinsault et la syrah ; en blanc, le chardonnay côtoie les cépages locaux obeideh et merwah. Château Ksara et Château Kefraya assurent à eux deux environ 40 % de la production nationale, et Château Musar, fondé en 1930, est l'autre nom phare.
