À propos de la région

Le Palatinat (Pfalz) est la deuxième région viticole d'Allemagne par sa surface. Il s'étend sur environ 85 kilomètres le long de la route allemande des vins, de Bockenheim jusqu'à Schweigen, à la frontière alsacienne, au pied de la forêt du Palatinat, qui le protège des pluies et du vent. Son climat, l'un des plus chauds et des plus secs d'Allemagne, permet même la culture de figuiers et d'amandiers.

Le riesling y est le premier cépage, et le Palatinat est l'une des plus grandes zones de riesling au monde. La région, divisée en Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße et Südliche Weinstraße, produit de plus en plus de vins secs, notamment autour de villages comme Forst, Deidesheim et Wachenheim. Plus de 30 % des vignes portent des cépages rouges, dont le dornfelder et le pinot noir (spätburgunder), ce qui fait du Palatinat l'une des principales régions allemandes de vin rouge.