À propos de la région

Primorska (« littorale ») est l'une des trois régions viticoles de Slovénie, à l'ouest du pays le long de la frontière italienne. Elle regroupe quatre districts : Goriška Brda, Vipavska Dolina, Kras et Slovenska Istra, prolongements naturels du Collio et du Carso frioulans. Le climat combine étés chauds, orages d'automne et influence de la bora, vent froid du nord.

Les blancs dominent : Rebula (Ribolla Gialla), Chardonnay, Sauvignon, Sivi Pinot, Pinela, Zelen et Vitovska, avec une tradition de vins de macération (orange) à Goriška Brda ; en rouge, assemblages bordelais et Refošk, qui donne le Teran sur les terres rouges du Kras. Le domaine Kabaj, à Goriška Brda, fondé au début des années 1990 par Jean-Michel Morel et Katja Kabaj, est réputé pour sa Rebula macérée et sa gamme élevée en amphores (kvevris).