Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Corton Grand Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2046.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Anima Mea
Le Château du Coing de Saint-Fiacre, dont est issue la cuvée Anima Mea, appartient à une famille vigneronne du pays nantais depuis le XVe siècle. Détruit en 1793 pendant les guerres de Vendée, l'édifice est reconstruit entre 1810 et 1820 dans un style italianisant propre à la région de Clisson.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Corton Grand Cru AOC
Corton est le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune. Il couvre les pentes de la colline de Corton, sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses, et comprend de nombreux climats, dont Le Clos du Roi, Les Bressandes, Les Renardes ou Les Pougets, dont le nom peut être accolé à celui de…
Découvrir l'appellation →Autres vins de Anima Mea
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