Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Juliénas AOC
- Région
- Beaujolais, France
- Cépages
- Gamay
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 7 ans après le millésime. Pour le millésime 2015, la fenêtre de dégustation va de 2017 à 2022.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Anima Mea
Le Château du Coing de Saint-Fiacre, dont est issue la cuvée Anima Mea, appartient à une famille vigneronne du pays nantais depuis le XVe siècle. Détruit en 1793 pendant les guerres de Vendée, l'édifice est reconstruit entre 1810 et 1820 dans un style italianisant propre à la région de Clisson.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Juliénas AOC
Juliénas est l'un des dix crus du Beaujolais, reconnu en 1938, situé à l'extrême nord de la région, à la limite du Mâconnais. Il couvre la commune éponyme et une partie des communes voisines, sur des sols de granite, de schistes et d'argiles. Son nom viendrait de Jules César.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Anima Mea
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