Contrada Cavaliere Etna Bianco
Etna Bianco DOC · Sicile, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Etna Bianco DOC
- Région
- Sicile, Italie
- Cépages
- Carricante
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Benanti
La famille Benanti s'installe sur les pentes de l'Etna, en Sicile, dès 1734, dans la commune de Viagrande. Le grand-père de Giuseppe Benanti commence à planter la vigne sur le domaine familial à partir de 1890.
Voir le producteur et ses 17 vins →L'appellation
Etna Bianco DOC
L'Etna Bianco est la mention des vins blancs de la DOC Etna, en Sicile, produits sur les pentes du volcan, entre 400 et plus de 1 000 mètres d'altitude, sur des sols de sable et de roches volcaniques. Les vins doivent contenir au moins 60 % de Carricante, cépage blanc autochtone, complété de Catarratto.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Benanti
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