Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Jurançon AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Gros Manseng
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2045.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Cave de Gan Jurançon
La cave coopérative de Gan-Jurançon est fondée en 1949 au pied des Pyrénées par quinze vignerons, à l'initiative de producteurs désireux de relancer le jurançon, dont la production avait presque disparu après la crise du phylloxéra. Elle prend une place majeure dans les appellations Jurançon et Béarn.
Voir le producteur →L'appellation
Jurançon AOC
Le Jurançon, reconnu en 1936, s'étend au sud et à l'ouest de Pau, au pied des Pyrénées, sur des coteaux pentus aux sols argilo-siliceux et de poudingues. La tradition veut que les lèvres du futur Henri IV aient été frottées d'ail et humectées de vin de Jurançon à sa naissance en 1553.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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