Anjou Blanc
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Anjou AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 12 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2027.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Château de Passavant
Le Château de Passavant, à Passavant-sur-Layon (Maine-et-Loire), est une forteresse édifiée au XIe siècle par Foulques Nerra, comte d'Anjou, au-dessus du Layon, près de ses sources. Remanié aux XIIIe, XIVe et XVe siècles, il est incendié pendant la Révolution.
Voir le producteur →L'appellation
Anjou AOC
L'appellation régionale Anjou, reconnue en 1936, couvre une grande partie du Maine-et-Loire, ainsi que quelques communes des Deux-Sèvres et de la Vienne.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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