Petit Salé
Bouches-du-Rhône IGP · Provence, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Bouches-du-Rhône IGP
- Région
- Provence, France
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2028.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Château de Roquefort
À l'époque celto-grecque, des fortifications d'arrière-garde sont érigées sur ce site pour protéger les cités portuaires de Cassis et Marseille contre les invasions. Les Romains, après avoir conquis la région, baptisent ces défenses « Rocca Fortis », dont dérive le nom actuel de Roquefort.
Voir le producteur →L'appellation
Bouches-du-Rhône IGP
L'IGP Bouches-du-Rhône couvre l'ensemble du département des Bouches-du-Rhône, en Provence, qui comprend notamment les appellations Coteaux d'Aix-en-Provence, Les Baux-de-Provence, Palette et Cassis. Elle peut être complétée par la mention Terre de Camargue, pour les vins issus du delta du Rhône.
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