Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Moulin-à-Vent AOC
- Région
- Beaujolais, France
- Cépages
- Gamay
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2033.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Château du Moulin-à-Vent
Le Château du Moulin-à-Vent, à Romanèche-Thorins, tire son nom du moulin de pierre tricentenaire qui domine la colline des Thorins. Ses origines remontent au XVIIIe siècle, époque où la propriété s'appelait Château des Thorins ; elle prend son nom actuel au XXe siècle, lors de la reconnaissance du cru Moulin-à-Vent.
Voir le producteur →L'appellation
Moulin-à-Vent AOC
Le Moulin-à-Vent est l'un des dix crus du Beaujolais, reconnu en 1936. Il couvre les communes de Romanèche-Thorins et de Chénas, autour d'un moulin à vent classé monument historique qui a donné son nom au cru.
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