Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Sauternes AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- Sémillon
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 38 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2033 à 2063.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
À propos de ce vin
L'histoire du domaine de Rabaud remonte à 1660, sous la famille de Cazeau, magistrats du parlement de Bordeaux ; en 1863, Henri Drouilhet de Sigalas rachète la propriété et y adjoint son nom, avant qu'en 1903 son fils ne cède la majeure partie du domaine à son associé Adrien Promis, donnant naissance au voisin Rabaud-Promis. La part restante, louée à la famille Ginestet à partir de 1930, est rachetée en 1949 par Raymond-Louis Lanneluc, propriétaire de plusieurs petits domaines sauternais. Classé premier cru en 1855, le vignoble est planté selon l'assemblage classique de l'appellation, à dominante de sémillon.
Le producteur
Château Sigalas Rabaud
Constitué au dix-septième siècle par une famille de magistrats du parlement de Bordeaux, le domaine appartient avant 1660 à la famille Rabaud, qui lui donne son nom d'origine.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Sauternes AOC
Sauternes, à une quarantaine de kilomètres au sud de Bordeaux, produit des vins liquoreux sur cinq communes : Sauternes, Bommes, Fargues, Preignac et Barsac, cette dernière disposant aussi de sa propre appellation.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Sigalas Rabaud
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