Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Bierzo DO
- Région
- Castille-et-León, Espagne
- Cépages
- Mencía
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Descendientes de J. Palacios
En 1997, Álvaro Palacios et son neveu Ricardo Pérez Palacios, dit Titín, tout juste diplômé d'œnologie à Bordeaux après des stages chez Christian Moueix et à Château Margaux, se laissent séduire par le potentiel encore inexploré du Bierzo, dans le nord-ouest de l'Espagne, une région alors davantage connue pour son…
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Bierzo DO
Le Bierzo est une appellation du nord-ouest de la province de León, en Castille-et-León, reconnue en 1989. Situé dans une cuvette entourée de montagnes, à la frontière de la Galice, il bénéficie d'un climat intermédiaire entre l'influence atlantique et le climat continental.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Descendientes de J. Palacios
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