À propos du cépage

Le mencía est un cépage rouge du nord-ouest de la péninsule ibérique, cultivé principalement dans le Bierzo, en Castille-et-León, et en Galice. Au Portugal, il est connu sous le nom de jaen, notamment dans le Dão. Il donne des vins aux arômes de fruits rouges, de fleurs et d'épices, avec une acidité fraîche et des tanins fins.

Longtemps associé à des vins légers, il a été revalorisé à partir des années 1990 par des producteurs qui ont misé sur les vieilles vignes plantées sur des sols d'ardoise et en coteaux, notamment dans le Bierzo. En Galice, il est le cépage rouge principal de la Ribeira Sacra, cultivé sur des terrasses vertigineuses le long du Sil et du Miño, ainsi que de Valdeorras et du Monterrei.