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Vin effervescent

Perl

Domaine Aagne

Schaffhouse AOC · Schaffhouse, Suisse

Pinot NoirGarde 0 à 2 ans

Fiche technique

Type
Vin effervescent
Appellation
Schaffhouse AOC
Région
Schaffhouse, Suisse
Cépages
Pinot Noir

Période de garde

Ce vin se garde 0 à 2 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2028.

Prêt à boire
2026
20252031

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes, briochée.

À table

Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.

Le producteur

Domaine Aagne

« Aagne » signifie « soi-même » en dialecte de Schaffhouse, un nom qui résume bien l'histoire de ce domaine suisse : une première génération de vignerons métayers vendait ses raisins à des coopératives, avant que le désir de vinifier son propre vin ne donne naissance au domaine, dans les années 1990.

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L'appellation

Schaffhouse AOC

Le canton de Schaffhouse, au nord de la Suisse, sur la rive droite du Rhin à la frontière allemande, constitue l'un des principaux cantons viticoles de Suisse alémanique. Son AOC cantonale couvre des vignobles répartis entre le Klettgau, région la plus étendue, les rives du Rhin et le Reiat.

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