Les Chenevières
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Fixin AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Alain Guyard
Le Domaine Alain Guyard est établi à Marsannay-la-Côte, au nord de la Côte de Nuits. Il est créé en 1900, au lendemain de la crise du phylloxéra, par les grands-parents d'Alain Guyard, alors pépiniéristes. Son père, Lucien Guyard, préside le syndicat viticole de Marsannay.
Voir le producteur →L'appellation
Fixin AOC
Fixin est la commune la plus septentrionale de la Côte de Nuits, au sud de Dijon, avec l'appellation Marsannay. Reconnue en 1936, l'appellation produit principalement des vins rouges de Pinot Noir, structurés et tanniques, souvent comparés à ceux de Gevrey-Chambertin voisin.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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