Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côtes du Jura AOC
- Région
- Jura, France
- Cépages
- Trousseau
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2018, la fenêtre de dégustation va de 2020 à 2026.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Baud Génération 9
L'histoire du Domaine Baud commence en 1742, lorsque Jean-François Baud s'installe comme vigneron au Vernois, au pied de Château-Chalon, dans le Jura. La maison familiale abrite ensuite les générations successives, longtemps tournées vers la polyculture.
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Côtes du Jura AOC
L'appellation Côtes du Jura, reconnue en 1937, couvre l'ensemble du vignoble jurassien, qui s'étend sur environ 80 kilomètres, du nord d'Arbois au sud de Saint-Amour, sur les pentes du premier plateau du Jura. Les sols sont principalement constitués de marnes grises et bleues du Lias et du Trias, et de calcaires.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Baud Génération 9
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