Bourgogne Les Taupes Maison Dieu

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine Chantal Lescure

Chantal Lescure et son époux Xavier Machard de Gramont fondent le domaine en 1975 à Nuits-Saint-Georges. Dès l'origine, ils font le choix de constituer un vignoble réparti entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, couvrant des appellations prestigieuses comme Pommard, Vosne-Romanée et le mythique Clos-Vougeot.

L'appellation

Bourgogne AOC

L'appellation régionale Bourgogne, reconnue en 1937, couvre le vignoble bourguignon de l'Yonne jusqu'au Beaujolais inclus, en passant par la Côte-d'Or et la Saône-et-Loire. Elle constitue la base de la hiérarchie bourguignonne, sous les appellations villages, premiers crus et grands crus.