Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Région
- Thrace, Turquie
- Alcool
- 15 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2012, la fenêtre de dégustation va de 2014 à 2020.
Apogée dépassée2026
20122027
Profil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine de Barbare
Barbare est un domaine viticole turc situé entre les villages de Barbaros et de Yazır, dans la province de Tekirdağ, en Thrace, sur la côte de la mer de Marmara. Il est fondé en 2000 par Can Topsakal, formé en France et venu de la restauration.
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