La Sarrasine
Côte-Rôtie AOC · Rhône, France
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Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côte-Rôtie AOC
- Région
- Rhône, France
- Cépages
- Shiraz-SyrahViognier
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2019, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2039.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine de Bonserine
Le Domaine de Bonserine est un domaine de la Côte-Rôtie établi à Ampuis. Il est créé à l'initiative de Charles Mandelstam, qui réunit un groupe d'amis autour de ce vignoble ; le Guide Hachette date sa fondation de 1961. Agrandi et modernisé dans les années 1990, il est racheté en 2006 par Marcel Guigal.
Voir le producteur →L'appellation
Côte-Rôtie AOC
Côte-Rôtie est l'appellation la plus septentrionale de la vallée du Rhône, sur la rive droite du fleuve face à Vienne, autour d'Ampuis. Reconnue en 1940, elle occupe des coteaux schisteux très pentus, souvent en terrasses soutenues par des murets, orientés vers le sud-est.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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