Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Côtes du Lot IGP
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Malbec
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 1 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2024.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
Le producteur
Domaine de Lavaur
Le Domaine de Lavaur est situé à Soturac, dans le Lot, où la famille Delpech cultive la vigne depuis 1890 ; quatre générations s'y sont succédé. Le vignoble s'étage en terrasses dans la vallée du Lot, à 40 km de Cahors, sur des sols légers et caillouteux pour la deuxième terrasse et argilo-calcaires pour la troisième.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Côtes du Lot IGP
L'IGP Côtes du Lot couvre le département du Lot, dans le Sud-Ouest, qui comprend l'AOC Cahors. Cette appellation étant réservée aux vins rouges, l'IGP permet aux producteurs du Cahors de proposer des blancs, des rosés et des rouges hors des règles de l'AOC.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de Lavaur
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