Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Vin des Allobroges IGP
- Région
- Savoie, France
- Cépages
- Jacquère
- Alcool
- 10,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour le millésime 2020, la fenêtre de dégustation va de 2020 à 2023.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine des Ardoisières
Le domaine naît en 1997 sous l'impulsion de Michel Grisard, désireux de faire revivre les coteaux abandonnés de Cévins qu'il observait enfant depuis la cour de son école, dans la vallée reculée de la Tarentaise en Savoie.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Vin des Allobroges IGP
L'IGP Vin des Allobroges couvre les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie. Son nom fait référence aux Allobroges, peuple gaulois qui occupait la région et dont les vins, issus du cépage allobrogica, étaient cités par Pline l'Ancien.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine des Ardoisières
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