Bourgogne Passetoutgrain
Bourgogne Passe-Tout-Grains AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Bourgogne Passe-Tout-Grains AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- GamayPinot Noir
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour le millésime 2018, la fenêtre de dégustation va de 2019 à 2023.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine du Loup
Domaine du Loup est le nom sous lequel une partie de la production du domaine familial Bosse-Platière, installé à Lucenay au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées, a été commercialisée, notamment par Jean Bosse-Platière.
Voir le producteur →L'appellation
Bourgogne Passe-Tout-Grains AOC
Le Bourgogne Passe-Tout-Grains, reconnu en 1937, est une appellation régionale de Bourgogne qui assemble deux cépages rouges : le Pinot Noir, qui doit représenter au moins 30 % de l'assemblage, et le Gamay. Les raisins sont traditionnellement vinifiés ensemble, ou assemblés après vinification.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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