Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Hermitage AOC
- Région
- Rhône, France
- Alcool
- 15 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 30 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2033 à 2055.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Domaine Jean-Louis Chave
L'histoire de la famille Chave dans la vallée du Rhône remonte à 1481, quand un seigneur local leur offre la ferme et le vignoble de Bachasson.
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Hermitage AOC
La colline de l'Hermitage domine la ville de Tain-l'Hermitage, sur la rive gauche du Rhône, dans la Drôme. Reconnue en 1937, l'appellation ne couvre qu'environ 140 hectares, orientés plein sud. Son nom viendrait d'un chevalier qui, au XIIIe siècle, se serait retiré en ermite sur la colline.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Jean-Louis Chave
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