Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Menetou-Salon AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 14 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2027.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Pellé
L'histoire familiale débute avec Ernest Pellé au début du vingtième siècle, mais c'est véritablement son fils Henry Pellé qui fonde le domaine et œuvre sans relâche pour faire reconnaître les vins de sa région.
Voir le producteur et ses 13 vins →L'appellation
Menetou-Salon AOC
Menetou-Salon est une appellation du Centre-Loire, dans le Cher, reconnue en 1959, située au nord de Bourges, entre Sancerre et Quincy. Le vignoble s'étend sur une dizaine de communes, sur des sols marno-calcaires kimméridgiens, proches de ceux de Sancerre et de Chablis.
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