Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Corse Sartène AOC
- Région
- Corse, France
- Cépages
- Sciaccarellu
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 1 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2025.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
Le producteur
Domaine Saparale
Le domaine Saparale est situé dans la vallée de l'Ortolo, près de Sartène. Il est fondé au XIXe siècle par Philippe de Rocca Serra, avocat sartenais revenu fortune faite d'Égypte, qui fait planter une centaine d'hectares de vignes au milieu du maquis et bâtir un hameau pour les ouvriers.
Voir le producteur et ses 7 vins →L'appellation
Corse Sartène AOC
Sartène est l'une des dénominations géographiques de l'AOC Vin de Corse, dans le sud-ouest de l'île, autour de la ville éponyme et des vallées du Rizzanese et de l'Ortolo. Le vignoble, sur des sols d'arènes granitiques, bénéficie d'un climat chaud et sec, tempéré par l'influence maritime.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Saparale
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