Fino del Puerto
Jerez-Xérès-Sherry DO · Andalousie, Espagne
Fiche technique
- Type
- Vin fortifié
- Appellation
- Jerez-Xérès-Sherry DO
- Région
- Andalousie, Espagne
- Cépages
- Palomino Fino
- Alcool
- 15 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 1 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2027.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Sec, noisette, salin.
À table
Amuse-bouches, charcuterie, crustacés, fromages, poissons.
Le producteur
Emilio Lustau
L'histoire de la maison débute en 1896, quand José Ruiz-Berdejo, greffier de son état, commence à cultiver la vigne sur son domaine familial de Nuestra Señora de la Esperanza, à ses heures perdues, dans le cadre d'une activité d'almacenista, ces négociants entreposeurs qui élevaient traditionnellement le xérès pour le…
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Jerez-Xérès-Sherry DO
L'appellation Jerez-Xérès-Sherry, reconnue en 1933, est l'une des plus anciennes d'Espagne. Elle couvre le triangle formé par Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda, en Andalousie.
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