Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Sancerre AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 15 % vol.
- Millésimes suivis
- 2016, 2025
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2031.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Henri Bourgeois
La famille Bourgeois cultive la vigne à Chavignol depuis 1696, de génération en génération. Dans les années 1950, Henri Bourgeois fait le pari audacieux de se concentrer sur ce coteau alors méconnu, à partir de seulement deux hectares, où naissent des vins d'une grande qualité auxquels il donne son nom.
Voir le producteur et ses 16 vins →L'appellation
Sancerre AOC
Sancerre, dans le Cher, occupe les collines qui dominent la rive gauche de la Loire, face à Pouilly-sur-Loire, dans le Centre-Loire. Reconnue en AOC en 1936 pour ses blancs, puis en 1959 pour ses rouges et rosés, l'appellation couvre une quinzaine de communes autour du piton de Sancerre.
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