Château Fayau
Cadillac Côtes de Bordeaux AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Cadillac Côtes de Bordeaux AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- MerlotCabernet Sauvignon
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2018, la fenêtre de dégustation va de 2020 à 2026.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Jean Medeville
Vignobles Jean Médeville et Fils est une maison familiale de Cadillac dont le Château Fayau constitue le berceau. En 1826, Jérôme Médeville, tonnelier de métier, acquiert cette chartreuse et ses 12 hectares de vignes, et la famille s'implante dès lors à Cadillac, où elle exerce aussi une activité de négoce.
Voir le producteur →L'appellation
Cadillac Côtes de Bordeaux AOC
Cadillac Côtes de Bordeaux est l'une des dénominations de l'appellation Côtes de Bordeaux, créée en 2009, qui a succédé aux Premières Côtes de Bordeaux pour les vins rouges.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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