Fiche technique
- Type
- Vin fortifié
- Appellation
- Paso Robles AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Alcool
- 18,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2036.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, doux, fruits noirs, chocolat.
À table
Desserts, fromages, entrées, épicés.
Le producteur
Justin Vineyards & Winery
En 1981, Justin Baldwin plante 65 hectares de cépages bordelais sur les terres qu'il vient d'acquérir à Paso Robles, avec l'ambition affirmée d'y élaborer des assemblages de style bordelais dignes des plus grands crus français.
Voir le producteur et ses 26 vins →L'appellation
Paso Robles AVA
L'AVA Paso Robles, reconnue en 1983, se situe dans le comté de San Luis Obispo, sur la Central Coast de Californie, à mi-chemin entre San Francisco et Los Angeles. C'est l'une des plus vastes AVA de Californie.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Justin Vineyards & Winery
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