Central Coast Chardonnay
Central Coast AVA · Californie, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Central Coast AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2032.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Justin Vineyards & Winery
En 1981, Justin Baldwin plante 65 hectares de cépages bordelais sur les terres qu'il vient d'acquérir à Paso Robles, avec l'ambition affirmée d'y élaborer des assemblages de style bordelais dignes des plus grands crus français.
Voir le producteur et ses 26 vins →L'appellation
Central Coast AVA
La Central Coast est une vaste AVA de Californie reconnue en 1985, qui s'étend le long du Pacifique, de la baie de San Francisco jusqu'au comté de Santa Barbara. Elle englobe de nombreuses sous-AVA, comme Paso Robles, Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley, Sta. Rita Hills et Santa Cruz Mountains.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Justin Vineyards & Winery
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