Llum
Côtes Catalanes IGP · Roussillon, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Côtes Catalanes IGP
- Région
- Roussillon, France
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2014, la fenêtre de dégustation va de 2016 à 2022.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Le Roc des Anges
Le Roc des Anges est un domaine viticole du Roussillon dont les vignes se situent à Montner, dans la vallée de l'Agly. Il a été créé en février 2001 par Marjorie Gallet, alors âgée de 23 ans, arrivée dans la région l'année précédente avec son mari Stéphane.
Voir le producteur →L'appellation
Côtes Catalanes IGP
L'IGP Côtes Catalanes couvre une grande partie des Pyrénées-Orientales, sur les terres du Roussillon. Elle permet aux producteurs de s'affranchir des règles des appellations locales, comme Côtes du Roussillon ou Maury, pour des assemblages ou des cépages différents.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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