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Vin rouge

Pommard Clos de la Commaraine

Louis Jadot

Pommard Premier Cru AOC · Bourgogne, France

Pinot Noir13 %Garde 5 à 18 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Région
Bourgogne, France
Cépages
Pinot Noir
Alcool
13 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 5 à 18 ans après le millésime. Pour le millésime 2001, la fenêtre de dégustation va de 2006 à 2019.

Apogée dépassée
2026
20012027

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Louis Jadot

La présence de la famille Jadot dans le vignoble bourguignon remonte à 1826, avec l'acquisition du Clos des Ursules, premier cru de Beaune. C'est en 1859 que Louis Henry Denis Jadot fonde la maison qui porte son nom.

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L'appellation

Pommard Premier Cru AOC

Pommard compte une trentaine de premiers crus, situés à mi-pente sur des sols argilo-calcaires riches en oxyde de fer. Les deux les plus réputés sont Les Rugiens, au sud, près de Volnay, et Les Grands Épenots, au nord, près de Beaune. Leur classement en grand cru a été plusieurs fois évoqué.

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