Les Chanlins
Christophe et Pierre Vaudoisey
Pommard Premier Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pommard Premier Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 18 ans après le millésime. Pour le millésime 2011, la fenêtre de dégustation va de 2016 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Christophe et Pierre Vaudoisey
Le domaine Christophe et Pierre Vaudoisey, autrefois Domaine Christophe Vaudoisey, appartient à une famille installée à Volnay depuis 1804. En 1985, Christophe Vaudoisey et son épouse Laurence reprennent l'exploitation familiale.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Pommard Premier Cru AOC
Pommard compte une trentaine de premiers crus, situés à mi-pente sur des sols argilo-calcaires riches en oxyde de fer. Les deux les plus réputés sont Les Rugiens, au sud, près de Volnay, et Les Grands Épenots, au nord, près de Beaune. Leur classement en grand cru a été plusieurs fois évoqué.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Christophe et Pierre Vaudoisey
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