Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Vin de France IGP
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 12,1 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2014, la fenêtre de dégustation va de 2016 à 2022.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Mai & Kenji Hodgson
Mai et Kenji Hodgson forment un couple de vignerons nippo-canadien installé en Anjou. Avant de s'établir en France, ils travaillent dans des domaines au Japon (Coco Farm) et au Canada (Joie Farm), puis arrivent en 2009 en Anjou, attirés par les vins nature.
Voir le producteur →L'appellation
Vin de France IGP
Vin de France est la catégorie de vins sans indication géographique créée en 2009, qui a remplacé les anciens vins de table. Elle permet d'assembler des raisins de plusieurs régions françaises et, contrairement à l'ancien régime, de mentionner le millésime et le cépage sur l'étiquette.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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