Chassagne-Montrachet Rouge
Chassagne-Montrachet AOC · Bourgogne, France
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Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Chassagne-Montrachet AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2010, la fenêtre de dégustation va de 2013 à 2022.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Olivier Leflaive
La maison Olivier Leflaive est fondée en 1984 à Puligny-Montrachet par Olivier Leflaive, membre de la famille propriétaire du domaine Leflaive, associé à son frère Patrick. Conçue comme une maison de négoce, elle achète raisins et moûts auprès de vignerons partenaires et les vinifie elle-même.
Voir le producteur →L'appellation
Chassagne-Montrachet AOC
Chassagne-Montrachet, dans la Côte de Beaune, au sud de Puligny-Montrachet, est une appellation reconnue en 1937. La commune partage avec Puligny les grands crus Montrachet et Bâtard-Montrachet, et possède le Criots-Bâtard-Montrachet.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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