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Vin blanc

Pictus VI

Painted Wolf Wines

Western Cape, Afrique du Sud

Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier13 %Garde 2 à 8 ans

Fiche technique

Type
Vin blanc
Région
Western Cape, Afrique du Sud
Alcool
13 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2017, la fenêtre de dégustation va de 2019 à 2025.

Apogée dépassée
2026
20172028

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Painted Wolf Wines

Painted Wolf Wines est fondé en 2007 par Jeremy et Emma Borg. Ancien restaurateur à San Francisco passé par la cave Rosenblum Cellars, Jeremy Borg rencontre Emma dans un camp de safari au Botswana. Il passe ensuite sept ans chez Fairview, à Paarl, où il développe la gamme Goats do Roam.

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