
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon
Columbia Valley AVA · Washington, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Columbia Valley AVA
- Région
- Washington, États-Unis
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Alcool
- 14,9 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
Alex Golitzin, descendant d'une famille russe ayant fui la révolution de 1917 et apparentée au prince Lev Galitzine, vigneron du tsar Nicolas II considéré comme le créateur du vin mousseux russe, produit en amateur son premier cabernet sauvignon dès 1974, encouragé par les conseils du légendaire œnologue André Tchelistcheff, son oncle par alliance. Convaincu par la qualité de ces essais, il fonde avec sa femme Jeannette une winery commerciale en 1978 à Snohomish, dans l'État de Washington, entièrement consacrée à un unique objectif : produire le meilleur cabernet sauvignon possible de la vallée de la Columbia. Son fils Paul assure la vinification depuis 1993, perpétuant cette spécialisation exclusive qui a fait de Quilceda Creek une référence absolue de l'État.
Le producteur
Quilceda Creek
Quilceda Creek Vintners est fondée en 1978 à Snohomish, dans l'État de Washington, par Alex Golitzin, né dans la vallée de la Loire de parents russes ayant fui la révolution avant d'émigrer aux États-Unis en 1946.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Columbia Valley AVA
La Columbia Valley, reconnue en 1984, est la plus vaste AVA de l'État de Washington et déborde sur l'Oregon.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Quilceda Creek
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