Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Toro DO
- Région
- Castille-et-León, Espagne
- Cépages
- Síria
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2038.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
San Román Bodegas y Viñedos
Issu d'une famille dont le grand-père et le père avaient travaillé pour la prestigieuse bodega Vega Sicilia, Mariano García devient lui-même œnologue de cette maison avant de développer, à partir des années 1980, ses propres projets, à commencer par Bodegas Mauro.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Toro DO
Toro est une appellation de la province de Zamora, en Castille-et-León, reconnue en 1987. Le vignoble s'étend le long du Douro sur un plateau situé entre 600 et 800 mètres d'altitude, sous un climat continental très sec aux étés chauds.
Découvrir l'appellation →Autres vins de San Román Bodegas y Viñedos
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