À propos de l'appellation

Toro est une appellation de la province de Zamora, en Castille-et-León, reconnue en 1987. Le vignoble s'étend le long du Douro sur un plateau situé entre 600 et 800 mètres d'altitude, sous un climat continental très sec aux étés chauds. Les sols sableux ont en partie protégé les vieilles vignes du phylloxéra, et de nombreuses vignes francs de pied y subsistent.

Le cépage roi est la Tinta de Toro, variante locale du Tempranillo, qui donne des rouges puissants, colorés et riches en alcool, élevés ou non en fût. La zone produit aussi des blancs de Malvasía et de Verdejo et des rosés. Depuis les années 1990, des domaines comme Numanthia et Pintia, propriété de Vega Sicilia, y ont investi.