Comtes de Champagne Blanc de Blancs
Champagne AOC · Champagne, France
Fiche technique
- Type
- Vin effervescent
- Appellation
- Champagne AOC
- Région
- Champagne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 12,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
À propos de ce vin
La famille Taittinger, originaire de Lorraine, s'installe en région parisienne en 1870 ; c'est Pierre Taittinger, jeune officier, qui rachète en 1932 le château de la Marquetterie et installe après la Première Guerre mondiale la maison dans l'hôtel des Comtes de Champagne, demeure du 13e siècle où séjourna le comte Thibaud IV. François Taittinger fait du chardonnay le cépage signature de la maison et crée en 1952 la cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs, élaborée à 100% à partir de chardonnay issu de cinq grands crus de la Côte des Blancs. La maison, dirigée depuis quatre générations par la même famille, reste l'une des dernières maisons familiales de Champagne.
Le producteur
Taittinger
Les origines de la maison remontent à 1734 à Reims, sous le nom de Forest-Fourneaux. En 1932, l'homme d'affaires Pierre Taittinger, qui a découvert le champagne comme négociant en 1911 et gardé un souvenir marquant du Château de la Marquetterie où il était stationné pendant la Première Guerre mondiale, rachète la…
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Champagne AOC
Reconnue en AOC en 1936, l'appellation Champagne couvre environ 34 000 hectares répartis sur la Marne, l'Aube, l'Aisne, la Haute-Marne et la Seine-et-Marne. Ses principaux secteurs sont la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar.
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