Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Gattinara DOCG
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Nebbiolo
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2046.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Travaglini
Clemente Travaglini fonde en 1920 la première cave familiale au centre de Gattinara, dans le Piémont septentrional, après avoir perçu le potentiel de ce terroir de nebbiolo encore peu valorisé.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Gattinara DOCG
Le Gattinara est produit dans le nord du Piémont, dans la province de Verceil, autour de la commune de Gattinara, au pied des Alpes, près du mont Rose. Reconnu en DOC en 1967, il a obtenu la DOCG en 1990. Le vignoble repose sur des sols acides d'origine volcanique, riches en porphyre et en granite.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Travaglini
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