À propos de l'appellation

Le Gattinara est produit dans le nord du Piémont, dans la province de Verceil, autour de la commune de Gattinara, au pied des Alpes, près du mont Rose. Reconnu en DOC en 1967, il a obtenu la DOCG en 1990. Le vignoble repose sur des sols acides d'origine volcanique, riches en porphyre et en granite.

Les vins sont issus d'au moins 90 % de Nebbiolo, appelé localement Spanna, complété éventuellement de Vespolina et d'Uva Rara. Ils vieillissent au moins 35 mois, dont 24 en bois, et 47 mois pour la Riserva. Plus frais et plus acides que les Barolo, ils sont réputés pour leur finesse et leur aptitude au vieillissement.