Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Rosso di Montalcino DOC
- Région
- Toscane, Italie
- Cépages
- Sangiovese
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 6 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2032.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Valdicava
La propriété de Valdicava produit du vin depuis 1953, année où Bramante Abbruzzese renoue avec les racines de métayage de sa famille sur ce terrain des flancs de Montosoli, l'un des sites les plus réputés de Montalcino.
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Rosso di Montalcino DOC
Le Rosso di Montalcino, reconnu en DOC en 1983, est produit sur la même aire que le Brunello di Montalcino, en Toscane, et exclusivement à partir de Sangiovese. Il peut être commercialisé dès le 1er septembre de l'année suivant la récolte, sans exigence d'élevage long.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Valdicava
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