Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Rosso di Montalcino DOC
- Région
- Toscane, Italie
- Cépages
- Sangiovese
- Alcool
- 15 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 6 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2032.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Cupano
L'histoire de Cupano commence dans les années 1990, lorsque le photographe et cinéaste français Lionel Cousin et son épouse Ornella Tondini, séduits par le potentiel viticole de Montalcino, quittent Paris pour acquérir le domaine de Centine, dont les terres étaient restées incultes depuis plus de quarante ans et donc…
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Rosso di Montalcino DOC
Le Rosso di Montalcino, reconnu en DOC en 1983, est produit sur la même aire que le Brunello di Montalcino, en Toscane, et exclusivement à partir de Sangiovese. Il peut être commercialisé dès le 1er septembre de l'année suivant la récolte, sans exigence d'élevage long.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Cupano
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